洋葱不同生育期的叶绿素含量及与品质相关性分析

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洋葱不同生育期的叶绿素含量及与品质相关性分析
论文目录
 
摘要第1-8页
Abstract第8-10页
绪论第10-11页
第一章 文献综述第11-19页
1 洋葱简介第11-12页
  1.1 洋葱的起源第11页
  1.2 洋葱的分类第11-12页
  1.3 洋葱的营养价值与药用价值第12页
2 叶绿素研究进展第12-13页
  2.1 叶绿素简介第12-13页
  2.2 叶绿素提取与测定第13页
3 蔬菜品质的概念、内容和研究方法第13-17页
  3.1 蔬菜品质的概念第13-14页
  3.2 蔬菜作物品质研究的内容和方法第14-15页
  3.3 蔬菜主要品质研究进展第15-17页
    3.3.1 色素第15页
    3.3.2 碳水化合物第15页
    3.3.3 可溶性蛋白第15页
    3.3.4 游离氨基酸第15-16页
    3.3.5 丙酮酸第16页
    3.3.6 维生素C第16页
    3.3.7 多酚第16-17页
4 叶绿素与品质相关性研究进展第17页
5 本研究的目的与意义第17-19页
第二章 响应面分析法优化洋葱叶绿素提取工艺及稳定性研究第19-29页
1 材料与方法第20-22页
  1.1 试验材料与试剂第20页
  1.2 试验仪器第20-21页
  1.3 试验方法第21页
    1.3.1 提取与测定方法第21页
    1.3.2 单因素试验第21页
    1.3.3 响应面法优化第21页
  1.4 叶绿素的稳定性研究第21-22页
2 结果及讨论第22-27页
  2.1 洋葱叶片叶绿素提取的单因素试验结果第22-23页
  2.2 采用响应面法优化洋葱叶片叶绿素的提取工艺第23-26页
  2.3 最佳提取工艺的确定第26页
  2.4 洋葱叶片叶绿素的稳定性试验第26-27页
3 结论第27-29页
第三章 洋葱不同时期叶绿素含量与品质测定第29-45页
1 材料与方法第30-32页
  1.1 试验材料第30页
  1.2 试验设计第30页
  1.3 测定项目及方法第30-32页
    1.3.1 叶绿素含量测定第31页
    1.3.2 可溶性糖含量测定第31页
    1.3.3 可溶性蛋白含量测定第31页
    1.3.4 游离氨基酸含量测定第31页
    1.3.5 维生素C含量测定第31-32页
    1.3.6 丙酮酸含量测定第32页
    1.3.7 多酚含量测定第32页
  1.4 数据处理第32页
2 结果与分析第32-43页
  2.1 洋葱不同时期叶绿素与其他品质含量第32-40页
    2.1.1 洋葱不同生育期叶绿素含量第32-33页
    2.1.2 洋葱不同生育期重量第33-34页
    2.1.3 洋葱不同生育期可溶性糖含量第34-35页
    2.1.4 洋葱不同生育期可溶性蛋白含量第35-36页
    2.1.5 洋葱不同生育期游离氨基酸含量第36-37页
    2.1.6 洋葱不同生育期维生素C含量第37-38页
    2.1.7 洋葱不同生育期丙酮酸含量第38-39页
    2.1.8 洋葱不同生育期多酚含量第39-40页
  2.2 洋葱叶绿素与品质相关性分析第40-43页
    2.2.1 洋葱叶绿素变化与鳞茎品质相关性分析第40-41页
    2.2.2 洋葱叶绿素变化与叶片品质相关性分析第41-42页
    2.2.3 洋葱叶绿素变化与重量相关性分析第42-43页
3 讨论第43-45页
全文结论第45-47页
参考文献第47-53页
致谢第53页

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